“光說(shuō)有什么用,你倒是弄出來(lái)給大家看看??!”秦書(shū)鴻氣道。
“周師傅,你就再露兩手給大伙開(kāi)開(kāi)眼!”
秦云一聲令下,周廚神又開(kāi)始忙碌起來(lái)。
“這是已經(jīng)清洗并且用醋浸泡了兩個(gè)時(shí)辰的蝲蛄,這樣可以讓其吐出贓物,最后去蝦尾拉出內(nèi)臟去頭即可,若是有人喜歡吃蝲蛄頭也可以留著?!?/p>
這一次,周廚神不再像之前那般仔細(xì)弄出龍蝦肉,而是拿出已經(jīng)處理好了整只蝲蛄開(kāi)始進(jìn)行烹飪,并且每一步都進(jìn)行相應(yīng)的解說(shuō)。
做法不再如之前講究,大蒜去皮打碎,剁成蒜末,鍋中倒油,比炒菜時(shí)的油多一倍,油熱倒入蒜末炒香,再倒入小龍蝦翻炒均勻,加水和料酒。
最后,在鍋中再加入八角、桂皮、香葉、糖、鹽、等民間常見(jiàn)的配料、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘即可出鍋。
“蒜香小蝲蛄已成,喜歡吃辣則可加入辣椒,更是美味?!敝軓N神把蒜香小蝲蛄送上,色澤誘人,香味撲鼻。
“確實(shí)比剛才簡(jiǎn)單了不少,寡人一看都覺(jué)得寡人會(huì)做了。”秦皇哈哈一笑,最先動(dòng)筷子開(kāi)吃。
“父皇,可以這樣吃,蝲蛄皮硬,主要還是吃肉?!鼻卦茷榱吮苊馇鼗适B(tài),趕忙最先示范吃法,秦皇有模有樣吃了起來(lái)。
“哎喲......味道真是不錯(cuò),感覺(jué)不比剛才的‘龍香肉’差,而且這樣的味道很有民間特色,仿佛讓我一下子回到了年少游歷鄉(xiāng)野的那些日子。”秦皇只吃一口就欲罷不能,甚至感覺(jué)比‘龍香肉’好吃。
“父皇,還真是美味,和你在我小時(shí)候帶我進(jìn)入軍中慰問(wèn)時(shí),一位老農(nóng)請(qǐng)我們吃的一道紅龍小炒相似,真讓人懷念?!鼻佚埵堑诙€(gè)嘗試的,不僅被蒜香小蝲蛄征服,還借花獻(xiàn)佛和秦皇賣起情懷。
“老二你記性真好,寡人還記得你那次吃了那套菜后怎么也不愿出兵營(yíng),最后父皇想把那廚師請(qǐng)到宮中,誰(shuí)想他突然病死,你哭了一個(gè)星期......哈哈哈?!?/p>
“不錯(cuò),我一直想讓那廚子也給太皇太后也親自做個(gè)菜,可惜心愿沒(méi)達(dá)成。”
秦皇龍顏大悅,和秦龍拉起了家常。
“你們都嘗一嘗,快嘗一嘗!”
秦皇甚至高興地招呼秦臣們上前品嘗,真怕眾人錯(cuò)過(guò)了美食。
“真的好吃,這等美食這些年竟然被我們當(dāng)成了害蟲(chóng),真的是太浪費(fèi)了!”
“早知道蝲蛄可以這樣食用,四年前的蟲(chóng)害南疆百姓哪還用挨餓?。 ?/p>
“天佑我大秦,這才降下美味來(lái)為百姓去除苦難?!?/p>
“今年哪有什么蟲(chóng)災(zāi),連‘龍香肉’都能隨便吃,不知道那六國(guó)知道真相后會(huì)不會(huì)被氣個(gè)半死!”
“太子賢能,竟然想到如此良策治理蟲(chóng)禍,使得百姓尚未收獲糧食就已經(jīng)迎來(lái)了蝲蛄大豐收,真是太好了!”