林風(fēng)點了點頭，他完全認同曹德興的提議。
這是一個有著豐富現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗的人，才能一眼發(fā)現(xiàn)很多的問題，并且提出可行性建議。
林風(fēng)對曹德興的欣賞程度又多了幾分。
他會相辦法留住這個閔南漢子，希望他能夠接管玻璃二分廠。
曹德興陪著林風(fēng)走完了整個廠區(qū)之后，認為如果由他管理全廠，現(xiàn)在工廠還不具備開業(yè)的條件。
所有的車間全部需要進一步裝修，倉庫的庫房要重新布置，還需要安裝滑梯和吊機，還有很多玻璃運輸設(shè)備都需要增設(shè)。
現(xiàn)在二分廠還只是一個雛形，真正開業(yè)，最少還得經(jīng)過二十天的準備工作。
這二十天的時間內(nèi)，首先要對所有的員工進行嚴格的培訓(xùn)和考核，現(xiàn)在的培訓(xùn)課程，根本無法滿足開業(yè)運作的需要。
“現(xiàn)在到了飯點，一起共進午餐吧。”
林風(fēng)指著前面的飯?zhí)茫埐艿屡d前去就餐。
走進飯?zhí)茫艿屡d看了看飯?zhí)美锩娴牟贾眠€有午餐的菜品，他首先觀察了消毒柜的使用情況，還有蔬菜糧油菜有沒有每天留樣備案。
看完之后，眼睛里難掩失望。
“工廠安全事故里面，有一項最嚴重的事故，就是食物中毒，所以咱們的菜品采購回來之后，最好增設(shè)檢測環(huán)節(jié)，確認沒有農(nóng)藥殘留，才能由廚房清洗煮給員工吃。”
曹德興認為廚房的菜品樣式還算豐富，米飯看起來也不錯。
只不過消毒管理和藥品檢測和留樣，沒有做到位。
這樣很容易發(fā)生安全隱患。
食堂在菜市場買來的菜，有些不良農(nóng)戶噴灑了農(nóng)藥，還沒有過安全期，提心菜會老了不值錢，就提前上架出售，這樣會形成安全隱患。
每天食堂保留菜樣，并且做好標(biāo)識，由檢測員簽名確認已經(jīng)檢驗，為的就是便于追溯源頭。
萬一出現(xiàn)集體中毒事件，醫(yī)院也能以最快的速度排查出中毒源，和中毒原因，從而精準地找到救治方案。
他就職的福耀控股食堂管理做得很到位，也是員工們視廠如家的重要原因之一。
員工對工廠有歸屬感，大家的工作熱情才會更加高漲。
就算這里比較偏僻，仍然會留住人才。
否則人才很容易流失。
“說得沒錯，咱們先點菜，邊吃邊聊。”
林風(fēng)心里暗自感嘆，他發(fā)現(xiàn)管理真的要做到事無巨細，太需要一位有著豐富管理經(jīng)驗的人了。
曹德興擁有一雙發(fā)現(xiàn)問題的慧眼，而且能夠找到解決的方案，這正是林風(fēng)對他深表欣賞的地方。
午餐的味道還不錯。
“油用得很好，應(yīng)該是調(diào)和油。”
曹德興先嘗了一口炒麥菜，開始點評起來。
青菜對油的要求特別高，如果使用地溝油，就會散發(fā)出一種異味，很容易影響菜的味道。
“你的味覺不錯嘛？”林風(fēng)深表驚訝地贊嘆了一句，發(fā)現(xiàn)曹德興真是一個全才。
“我的味覺真的很不錯，這一點我自己也感覺意外，不管是豆油，菜籽油，還是花生油和調(diào)和油炒的菜，一口我就能甄別出來。”
曹德興笑道。
他是個吃貨，所以對味道特別敏感。
“如果你學(xué)廚師，絕對有希望成為五星級酒店大廚。”