第85章
老謝，你這可不是給我找人，是給我找麻煩。
王經(jīng)理背著手，渾圓的肚子把白大褂繃得緊緊的，他繞著白瑜昕走了半圈，最后停在她面前。
咱們這兒是國營單位，不是誰想進就能進的。
他下巴朝著旁邊一個空著的案板一揚。
后廚的料，你隨便用。中午飯點前，你要是能拿出個像樣的東西來，這事兒，就還有得談。
后廚里，一口大鍋被抬過去，哐當(dāng)一聲砸在灶上，震得人耳朵嗡嗡響。
油煙和飯菜味混在一塊兒，又熱又嗆。
幾十號人，手上的活都慢了半拍，全拿眼角偷偷往白瑜昕這邊瞟。
就她我聽說她以前在娘家，連灶臺都不挨的。
看她那肚子，都快生了，還跑出來找活干，家里男人是死的
就是，咱們這兒是國營飯店，又不是收容所。
老謝也是昏了頭，什么人都敢往飯店里領(lǐng)，這不是砸咱們國營飯店的招牌嗎
閑言碎語跟蒼蠅似的，嗡嗡地往耳朵里鉆。
謝科長站在一邊，手心都捏出了汗，想替白瑜昕說兩句，又怕幫了倒忙，一張臉憋得通紅。
白瑜昕卻跟沒聽見一樣。
她沒看任何人，徑直走到水缸邊，舀起一瓢清水，仔仔細(xì)細(xì)地把手洗了三遍。
然后，她找了根繩子，利落地把頭發(fā)綁好，這才走到那個給她準(zhǔn)備的案板前。
案板上東西不多，白面，豬油，雞蛋，糖，還有一小碗炒熟的花生和一盆泡好的紅豆。
都是最尋常的東西。
后廚里一個胖師傅不屑地哼了一聲，他是飯店原來的白案師傅，最看不上這種走后門進來的。
就這點玩意兒，還能做出花來
白瑜昕沒理他。
她先舀了一大勺雪白的豬油，又抓了一把白糖，倒進盆里，拿起幾根捆在一起的筷子就開始攪。
她攪得不快，但很有力，一圈一圈，節(jié)奏穩(wěn)定。
那股子旁若無人的專注勁兒，讓周圍的議論聲，不知不覺地小了下去。
不少人都停下了手里的活，看著她。
她把面粉分成兩份，一份用冷水和，一份用滾燙的豬油燙。
水面和油面，這是做酥皮點心的底子。
揉、搓、搟、疊。
她的動作干凈利落，那兩塊平平無奇的面團，在她手里像是活了過來。
她把油面裹進水面里，搟成長條，疊起來，再搟開，再疊。
如此反復(fù)幾次，她才把面團分成了大小均勻的小劑子。
她這是要做荷花酥
一個年紀(jì)大些的白案師傅看出了門道，小聲嘀咕了一句。
荷花酥那可是個精細(xì)活，對火候和手上的功夫要求極高。
做得好，層層起酥，形如荷花，做得不好，就是一團油膩的面疙瘩。