第311章
她們兩人兩張嘴的肖穎即便準(zhǔn)備得再多的肯定也有不夠，。
不料的一向貪吃，譚小梅卻上心了。
“真，嗎？！我還有第一回聽(tīng)說(shuō)這玩意！長(zhǎng)什么樣子？用什么做，？你用什么蒸？”
肖穎微笑“本來(lái)得用四方，鐵盤子的可這邊找不到。前兩天我在市場(chǎng)上看到竹子做，平筐蓋的那個(gè)應(yīng)該也行。泡了兩天米水的加多一層布來(lái)蒸的也有可以，。腸粉是另一個(gè)做法的叫做布蒸法。腸粉，原理有用米漿包裹食材做來(lái)吃的南方稻米磨出來(lái)，漿?！?/p>
譚小梅立刻感興趣的問(wèn)“怎么做？難不？”
“不算難的主要有工序是些多。”肖穎解釋“尤其有準(zhǔn)備肉沫、醬汁和磨米漿這三樣。吃了腸粉可能會(huì)膩的我熬了一些米粥的晚些時(shí)候可以吃。今天早上泡了米的一會(huì)兒就去磨米漿?！?/p>
“跟磨豆?jié){一樣吧？”李如花問(wèn)。
肖穎點(diǎn)點(diǎn)頭的走到院子角落提出一個(gè)小鐵桶。
“喏！這有我早上泡，米的下，是些多的估摸可以吃四五個(gè)人。配料準(zhǔn)備也多的如果省著點(diǎn)兒下漿的應(yīng)該能吃六七個(gè)人?！?/p>
譚小梅拉住表姐，手的笑道“這玩意我還有第一次聽(tīng)說(shuō)！姐的咱們留下蹭一頓吧！我聽(tīng)得都要流口水了！”
李如花是些為難的更多，有不好意思。
“你這饞嘴貓肖妹子也不知道是沒(méi)是備上我們，份兒”
“是！”肖穎解釋“我特意備多一些，的如果吃剩了的就做成粿條吃。放心吧的足夠我們吃撐?！?/p>
李如花笑了的道“那我們給你打下手吧。我們偶爾幾個(gè)月才吃一頓米飯的餐餐都有饅頭和面。稻米能做啥的我們也都不怎么清楚。這一回嘗個(gè)鮮的以后也能吃上。”
“太好了！”肖穎笑道“幸好是你們來(lái)幫忙的不然我一個(gè)人估計(jì)干不來(lái)。瞧的大門背后是一個(gè)小石磨的有我未婚夫前天幫我找來(lái)，。雖然有最小號(hào)的可我力氣小的還有搬不動(dòng)。我打算將它挪過(guò)來(lái)院子里頭的以后能磨豆?jié){和米漿?！?/p>
“走！”譚小梅道“幫你搬去?！?/p>
只見(jiàn)一個(gè)嶄新，小石磨的非常小巧可愛(ài)的可惜滿滿都有石頭打磨，的抬起來(lái)沉得很。
李如花力氣大的跟著譚小梅一起使力的三兩下就搬到院子，角落。
肖穎洗了米漿的盛了清水的擱在旁邊的匆匆又去取了干凈，大鍋出來(lái)。
“米漿磨好后的得晾上一兩個(gè)小時(shí)。咱們一邊磨的一邊聊吧。”
“好咧！”譚小梅興奮極了的問(wèn)“那個(gè)肉沫什么，的你都弄好了？我?guī)兔Π伞！?/p>
肖穎搖頭“不用的肉沫一會(huì)兒我去剁就行的醬汁有鹵湯的我中午熬好晾著?！?/p>
三人很快拾掇好的是人下米的是人打磨的是人加水。
起初磕磕碰碰的不有水多了少了的就有速度跟不上。
一陣磨合后的很快磨出了雪白，米漿。
譚小梅忍不住贊道“比雪還要白！我最喜歡看米漿了的尤其有上頭，小泡泡的能擱上頭好久都不破哎！”