過年這幾天玩的還是挺開心的。
但是快樂的時間總是那么短暫，年很快就已經(jīng)過完了。
正式上工的第一天，蔣婉準(zhǔn)備了很多開工紅包，就去公司了。
而我這邊，劉夫人約我見面了。
我們在THEGARDEN的分店的面。
劉夫人穿著一件紫色的高領(lǐng)毛衣，整個人顯得非常憔悴。
我看到劉夫人這樣，心都覺得有些奇怪。
“這是怎么了？過了個年這么憔悴？”
劉夫人看到我拉開她對面的座椅坐下，無奈道：“還是因為家里的事情。”
關(guān)于劉夫人家里的事情，我就不方便多問了。
“您要是忙的話，店鋪里的事情可以交給我和林然來做。”
她點點頭又搖頭：“之前確實挺忙的，但現(xiàn)在已經(jīng)好多了。”
“過年這段時間，THEGARDEN還在正常營業(yè)。”
“期間還反饋了不少問題，這是我手底下的那幾個店鋪反饋上來的問題，你看看。”
劉夫人拿出一個問題反饋報告遞到我面前。
我翻了翻問題反饋報告：“唉，這怎么回事？THEGARDEN高端店鋪的營業(yè)額雖然下跌了這么多，反倒是走平民路線的這些店鋪，營業(yè)額上升了。”
“具體情況我也不知道，要說是現(xiàn)在的人不愛消費了嗎？好像也不是。”
劉夫人伸手按了按發(fā)疼的眉心。
本來就因為家里的事情煩，現(xiàn)在店鋪又反饋了這些問題，她要是不解決的話也不合適。
“營業(yè)額下降的原因已經(jīng)在調(diào)查了，這是我們過年之前確定下來春季的菜品，以及采購清單。”
“這些也有問題。”
我聽到這話，連忙拿起采購清單一看。
瞬間發(fā)現(xiàn)了問題之處。
THEGARDEN里面有一批海鮮需要從國外進口，現(xiàn)在該品類海鮮的進口的關(guān)稅翻了兩倍，如果繼續(xù)進口這些海鮮，只會虧本。
但要是不進口這些海鮮，好幾個菜都沒法做。
“你是想說他們加大關(guān)稅的問題是吧？”
劉夫人端起一杯茶，抿了一口：“確實是這個問題，人家都已經(jīng)加大關(guān)稅了，我覺得沒必要繼續(xù)進這些海鮮。”
“但是沒有這些海鮮，就少了七八個菜，而且還是招牌菜。”
這是劉夫人糾結(jié)的點。
“或許我們可以推出一些新的菜品，暫時頂替一下這幾個招牌菜。”
“話說的容易，實際上操作起來很難。”
劉夫人搖了搖頭，打破了我的幻想。
“如果隨便推出一個招牌菜那么簡單，我們就不會只有這些招牌菜了。”
我垂下眼眸，許久后：“要不這樣，推出春季限定，當(dāng)這段時間的主題菜色，關(guān)于海鮮也不一定非要用進口的，國內(nèi)的養(yǎng)殖場那么多，漁民也多，或許可以找到突破點，趁此機會換成我國的海鮮。”
“我以前也有過這個想法，但是我們國家海鮮的質(zhì)量參差不齊，賣的又貴，真沒有幾個好選擇的。”